Wytwarzacz kwasu ZW-05

wytwarzacz_kwasuUrządzenie służy do higienicznego, automatycznego wytwarzania kwasu do chleba przy udziale czystych kultur bakterii kwasu mlekowego, mąki, wody i czerstwego pieczywa.

Efekty:

  • wysoka i wyrównana jakość pieczywa
  • doskonałe walory organoleptyczne
      – równomierna struktura miąższu
      – przyjemny smak i zapach chleba
  • wydłużona świeżość pieczywa
  • gwarancja poprawy higieny produkcji
  • kwas zachowuje najwyższe parametry przez tydzień.

 

Dane techniczne:

Pojemność użytkowa 600 dm3
Długość x szerokość x wysokość 1500 mm x 1050 mm x 2060 mm
Masa 390 kg
Moc zainstalowania 400 V / 50Hz
Moc silników 1,85 kW
Leszek FabisiakWytwarzacz kwasu